导读粽子要煮3-4小时才能熟。在煮至粽子之前，需要将糯米浸泡3-4个小时，这样制作出来的粽子才会软糯，并且没有异味，而且在煮制粽子的时候需要
粽子要煮3-4小时才能熟。在煮至粽子之前，需要将糯米浸泡3-4个小时，这样制作出来的粽子才会软糯，并且没有异味，而且在煮制粽子的时候需要用水没过粽子，防止上层粽子夹生。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。