导读大家好,小问来为大家解答以上问题，怎么给生蚝开壳，怎么开生蚝的壳相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、牡蛎壳可用美国、法国或国
大家好,小问来为大家解答以上问题，怎么给生蚝开壳，怎么开生蚝的壳相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、牡蛎壳可用美国、法国或国际方法打开。
2、方法一：将牡蛎刀以美式插入牡蛎头(尖)，向上撬开；刀尖滑到牡蛎边，撬；摸过侧牡蛎肉后，把它切开。
3、方法二：将法式手法的刀尖插入牡蛎右侧3厘米的位置，撬几下；感觉牡蛎壳松动，撬开它。
4、方法三：按照国际惯例方法，将牡蛎放入牡蛎盘中，刀尖插入牡蛎头(尖)内；迅速把刀尖拉到一边，撬开，动作要快，不要让牡蛎肉上有硬壳粘连。
5、注意：使用牡蛎刀时要注意安全。
6、最好使用棉手套或者用毛巾包裹牡蛎。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。