导读大家好,小问来为大家解答以上问题，郫县豆瓣酱的做法和配方，郫县豆瓣酱的做法和配方相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、郫县豆瓣
大家好,小问来为大家解答以上问题，郫县豆瓣酱的做法和配方，郫县豆瓣酱的做法和配方相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、郫县豆瓣酱的配方是：黄荆子4000克，蘑菇酱420克，花生400克，盐1400克，豆瓣酱600克，菜籽油1500克，红糖500克。
2、郫县豆瓣酱的做法如下：将二荆条去蒂，洗净，沥干水分，然后用厨房剪刀剪成小块；将荆条放入料理机中，捣碎备用；加入盐、红糖和蘑菇酱；将原料混合搅拌均匀；将干燥的豆瓣菜去壳、清洗、沥干水分；去掉花生皮；将豆瓣酱和花生放入锅中炒香；炸豆瓣酱、花生、炸豆瓣酱用的植物油都放入黄荆子的混合物中；搅拌均匀，豆瓣酱就好了。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。