导读大家好,小问来为大家解答以上问题，千页豆腐普通豆腐区别，千页豆腐是哪种豆腐相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、千页豆腐不是一
大家好,小问来为大家解答以上问题，千页豆腐普通豆腐区别，千页豆腐是哪种豆腐相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、千页豆腐不是一般的豆腐。
2、它是以大豆分离蛋白和水为主要原料，以食用植物油和淀粉为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂速冻而成的大豆蛋白制品。
3、千叶豆腐和传统豆腐的蛋白质含量差别不大，但由于没有“去苦”的过程，钙的含量大大降低。
4、此外，由于千页豆腐直接采用大豆分离蛋白加工，豆腐中原有的大豆磷脂、大豆低聚糖等保健营养成分被消除。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。