大家好,小问来为大家解答以上问题，湖南特色美食简笔画，湖南的特色美食是哪些相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、湖南的特色菜有石矛红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州螺蛳、宁远血鸭、冰糖湘莲、清炒什锦、竹粉蒸鱼、大侧炉、洞庭金龟、毛肚百叶、芙蓉鲫鱼、干蒸湘莲、红烧甲鱼肉、过江蝴蝶、咸兔片、金鱼戏莲。
2、巴陵全鱼席：从12盘到20盘的银鱼、鳜鱼、鳜鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼、鳝鱼、泥鳅、鲜河等主料，配以洞庭湖优质特色蔬菜和名贵茶叶，加工方法各不相同，有20多种烹饪方法；用20多种葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油等。
3、永州血鸭：将光鸭洗净，剁成小块，沥干水分备用；茄子、青红椒切家常片(滚刀切)，姜片、小葱切段；茄子一定要切成小方块；锅内放油烧热，放入姜片翻炒，放入鸭肉，翻炒3-5分钟，放入米酒去腥；炒青椒，用盐和酱油炒茄子至八成熟，炒鸭血，用味精调味洋葱和香菜，倒入醋，炒至熟。
4、东极：脚细，青色或浅灰色，脚掌青白色，表皮淡黄色，光亮光滑，肌肉丰满有弹性，肌内脂肪分布均匀；具有鸡肉的正常气味，无异味。
5、味虾：将小龙虾洗净，在厚皮处切口；大葱切段，姜蒜洗净，切块；将葱叶、辣椒洗净，剁成粉，加入少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成调味汁；锅中倒入适量开水，放入葱白、姜末、蒜末、胡椒粉、料酒，烧开，放入小龙虾，煮熟后蘸酱。
6、永州螺蛳饮：选择同样大小的活铁螺蛳，放入水中，滴几滴茶油；一两天后，让它吐出污泥杂质；将铁螺用清水洗净，将瘦肉末与水混合，倒入盆中，使螺饱；将螺尾剁掉，擦干净，放入烧红的铁锅中；将水蒸气略炒，加入适量茶油，然后加盐和少量米酒翻炒；在田螺表面撒上姜、葱、蒜、辣椒、紫苏、酱油等调味品，倒入高汤，盖上盖子煮几分钟。
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