导读大家好,小问来为大家解答以上问题，腌腊肉一斤肉多少盐腌制，腌腊肉一斤肉多少盐相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、做腊肉的时候
大家好,小问来为大家解答以上问题，腌腊肉一斤肉多少盐腌制，腌腊肉一斤肉多少盐相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、做腊肉的时候，一斤肉放15克左右的盐。
2、腌制腊肉一般不能放太多盐，否则腌制出来的腊肉会缺少“蜡”味，腌制时间也有讲究，一般15天左右。
3、腊肉南北都有，南方多腌制猪肉，北方多牛肉。
4、而且腊肉从鲜肉加工、制作到储存，都具有肉质不变、久香、久藏的特点。
5、而且这种肉是用柏枝熏制的，夏天蚊蝇不爬，三伏不变质，成为当地特有的风味食品。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。