导读大家好,小问来为大家解答以上问题，雪蛤油和蛤蟆油是一个东西吗，蛤蟆油是什么东西相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、哈蟆油，泛
大家好,小问来为大家解答以上问题，雪蛤油和蛤蟆油是一个东西吗，蛤蟆油是什么东西相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、哈蟆油，泛指哈蟆油和中国林蛙油，学名东北林蛙。
2、哈蟆油形状大小不一，呈不规则胶状块，白色、黄白色、棕色、黑色等。
3、具有脂肪般的光泽，味微甜腥，咀嚼时微粘滑，触摸时有滑腻感，以大块、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为最佳。
4、林蛙的一般天然营养成分主要有：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等。
5、其中粗蛋白含量占50%以上，粗脂肪含量占5%以下，无氮浸出物含量占30%左右，灰分含量占10%左右，水分含量占2%以下。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。