导读大家好,小问来为大家解答以上问题，糯米需要泡多久才能蒸得熟，糯米一般泡多久比较黏相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、一般糯米
大家好,小问来为大家解答以上问题，糯米需要泡多久才能蒸得熟，糯米一般泡多久比较黏相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、一般糯米浸泡10小时左右就有粘性，糯米富含粘性物质，但吸水性差，浸泡时间太短就释放不出来。
2、糯米浸泡时间越长，糯米会逐渐吸水膨胀变软。
3、如果用来包饺子，煮饭等。
4、会有软糯Q弹的味道，粘度也会提高。
5、但浸泡时间不宜过长，以免发酸、腐烂等变质，浸泡时间一般不超过12小时。
6、醪糟是糯米的蜕壳米，中国南方称之为醪糟，而中国北方则常称之为江米。
7、发酵大米是生产糯米点心的关键原料，如粽子、八宝粥和各种甜点，发酵大米也是酿造江米酒(甜米酒)的关键原料。
8、发酵大米含有蛋白质、体脂、糖原、钙、磷、铁、维生素B、维生素B、维生素b3和木薯淀粉。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。