大蒜长芽能吃吗（大蒜长出芽还能吃吗）

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1、大蒜发芽可以吃。

2、大蒜发芽是正常现象，发芽的蒜苗无毒，不会影响人体健康，可以正常食用。

3、与大蒜相比，大蒜中的芽具有更丰富的营养价值，不仅含有大蒜原有的营养成分，还含有丰富的膳食纤维、维生素A和维生素e，但发芽的大蒜也有一定的刺激性，不能一次吃太多，以免刺激不适。

4、发芽的大蒜要加热后再吃，这样可以减少刺激物的存在，营养价值也不会消失。

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