甲鱼汤怎么做好喝又营养（甲鱼汤怎么做好喝）

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1、材料：甲鱼1只，山药80克。

2、辅料：韭菜2根，姜片5片。

3、把甲鱼打包，剁碎。

4、取出黄油并清洗干净。

5、锅中加适量水，烧开，放入洗净的甲鱼，稍微烫一下，捞出。

6、刮去龟体各部位的黑皮和老皮。这个程序其实很简单。烫甲鱼的老皮轻轻一刮就掉了。

7、用清水反复清洗，仔细检查有无遗漏的地方。

8、砂锅加水适量，放入洗净的甲鱼，放入葱、姜片，大火、小火慢炖。

9、山药去皮，洗净切块，甲鱼炖1小时左右，加入山药继续炖1-2小时左右。

10、山药甲鱼汤炖，加少许盐调味，挑出葱姜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。