重庆风味小吃（重庆有哪些风味小吃）

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1、重庆面。重庆小面，具有重庆特色的传统小吃，指麻辣素面，分为汤面和挂面两种，口味偏辣。烹饪可以说是重庆小面的灵魂。一碗面条用调料调味。先调好调料，再放入煮好的面条。味道爽滑清香，是重庆人最爱吃的早餐之一。

2、酸辣粉重庆酸辣粉是重庆广为流传的一种地方传统小吃，一直是重庆人的最爱之一。手工面粉是以红薯和豌豆淀粉为主要原料，然后由农民用传统手工制作而成。重庆的酸辣粉粉丝满嘴牙，麻辣酸辣，香气浓郁，开胃。不添加任何香精和色素，充分展现了酸辣粉的味道，让人流连忘返。

3、陈麻花是重庆著名的传统小吃。清末，陈麻花古镇以其独特的味道流传于巴蜀。因其选材精良，纯手工制作，具有香、脆、酥、爽、持久等特点。椒盐绞制，口感纯正，酥脆化渣。麻辣麻花，重庆风味，融合了甜、麻、辣的味道，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正。

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