导读大家好,小问来为大家解答以上问题，鲜木耳怎么处理才能吃，野生木耳怎么处理才能吃相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、野生黑木耳
大家好,小问来为大家解答以上问题，鲜木耳怎么处理才能吃，野生木耳怎么处理才能吃相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、野生黑木耳的处理：清洗；水烧开后，将洗净的木耳焯水，焯水要彻底(1分钟左右，一定要煮一会儿，记得不要盖盖子，重点)；用清水冲洗(只需两三次)；或者炒菜或者凉拌。
2、野生木耳虽然可以吃，但是一定要处理好，不然会很危险。
3、新鲜的黑木耳中含有一种卟啉光敏物质，食用后如果在阳光下暴晒，会引起皮肤瘙痒、水肿，严重的会导致皮肤坏死。
4、如果咽喉黏膜出现水肿，就会导致呼吸困难。
5、干黑木耳是经过暴晒后的成品，暴晒过程中大部分卟啉会分解，食用前用水浸泡后，剩余的毒素会溶于水中，使黑木耳无毒。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。