导读大家好,小问来为大家解答以上问题，瓦罐汤哪里的正宗，瓦罐汤是哪里的特色相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、瓦罐汤是江西南昌的
大家好,小问来为大家解答以上问题，瓦罐汤哪里的正宗，瓦罐汤是哪里的特色相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、瓦罐汤是江西南昌的特色。
2、瓦罐汤又称民间瓦罐汤，是江西南昌汉族传统民间煨制方法。
3、以瓦罐为容器，以食物和纯净水为原料，用硬炭火恒温六面体加热。
4、瓦罐煨汤原汁原味，营养价值高。
5、相传北宋嘉祐年间，洪州一才人与友人郊游，到了一个风景秀丽的地方，命仆人就地做鱼、鸡、肉，一直玩到日落，但大家还是想明天再相见。
6、临走时，仆人把剩下的鸡、鱼、调料放进土坛子里，盛满清泉，盖好，封紧，塞进未熄灭的灰炉里用土封好，只留一个洞透气。
7、第二天，大家如约而至，仆人才把埋好的瓦罐搬出，打开瓦盖，里面已经满是香味。
8、从那以后，当人们出去玩的时候，他们做同样的事情。
9、店主通知后，他们被带到餐厅。
10、自此，瓦罐煨汤在民间名声大噪，成为赣菜的一道独特菜肴。
11、一位美食家曾写诗赞美：“民间煨汤千年，四海宾客常留。
12、千年难得收一罐，汤不会变。
13、”《瓦罐煨汤记》中还记载“土锅香，四面八方流，一锅煨，人间极香”。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。