导读 大家好,小问来为大家解答以上问题，曲酒和甜曲酒一样吗，曲酒是什么酒 什么是曲酒相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、曲酒是发酵
大家好,小问来为大家解答以上问题，曲酒和甜曲酒一样吗，曲酒是什么酒 什么是曲酒相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、曲酒是发酵酒。
2、曲酒是指用霉菌发酵的白酒，所有的白酒都只能通过曲酒的发酵来酿造，其中的“曲”是指酿造过程中的粮食基曲，通常是用小麦制成。
3、酒曲的起源无法考证，关于酒曲最早的文字可能是周朝《书经说命篇》年的《若作酒糟，只作蘖》。
4、按照科学原理，酒曲其实是由发霉的粮食进化而来的。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。