南京有什么好的特色小吃（南京有什么特色小吃）

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1、南京特色小吃有：活珠、秦淮八绝、南京盐水鸭、南京盐水鸭、南京香肚等。

2、活珠子活珠子是南京的著名特产，属于金陵小吃。

3、但当卵即将孵化成生命但还未完全成型时，卵中已经有了头、翅膀和脚的痕迹。

4、这种卵孵化被称为“活珠”。

5、秦淮八绝秦淮八绝是指南京(金陵)的八种具有秦淮风味的特色小吃。

6、南京夫子庙地区七家小吃店制作的八种小吃，以做工精细、造型美观、选料考究、风味独特而闻名。

7、南京盐水鸭盐水鸭是南京著名特产，属于金陵菜系，金陵菜系代表之一，又名桂花鸭，中国地理标志产品。

8、南京因绰号“金陵”，又被称为“金陵盐水鸭”。

9、它久负盛名，已有2500多年的历史。

10、南京盐水鸭南京盐水鸭俗称琵琶鸭，又称“官盐水鸭”、“贡鸭”。

11、素有“北方烤鸭，南方盐水鸭”之称。

12、是南京著名的传统名菜，用卤水腌制风干，分为腌制盐水鸭和春季盐水鸭两种。

13、因其肉质细嫩紧实，似盘子，故名盐水鸭。

14、南京香肚南京香肚是南京的特色传统菜肴，属于金陵菜系。

15、始建于清朝同治年间，制造工艺十分精湛。

16、其形状如苹果，娇小玲珑，在老南京俗称“小肚腩”。

17、其肉质紧实，红白相间，味美微甜。

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