导读 大家好,小问来为大家解答以上问题，炸酥红豆的教程，油炸酥红豆怎么做相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、1 取一小碗大红豆，用冷
大家好,小问来为大家解答以上问题，炸酥红豆的教程，油炸酥红豆怎么做相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、1.取一小碗大红豆，用冷水洗净，放入锅中煮沸，煮沸后捞出大红豆，沥干清水，再倒入锅中，用清水再次煮至锅中沸腾，转小火煮1小时左右，煮至大红豆完全熟透，再捞出沥干水分。
2、2.当煮熟的大红豆表面没有水分时，放入大碗中，敲入一个鸡蛋搅拌均匀，然后加入适量小麦粉、少许淀粉和盐搅拌均匀待用。
3、3.接下来取一小碗色拉油倒入锅中，加热至七成热左右，倒入红芸豆糊，中火煎至表面微黄，用漏勺沥干。
4、4.如果想让炸好的脆皮红豆更加香脆可口，可以使用复炸的手法。
5、先用大火煎1分钟，然后大火去水分2分钟。
6、然后，回大火煎至大红豆完全浮起，再用漏勺捞出，沥干待用。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。