导读大家好,小问来为大家解答以上问题，怎么酿酒好喝又香，怎样酿酒才香相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、让酒变香的方法有：将白酒
大家好,小问来为大家解答以上问题，怎么酿酒好喝又香，怎样酿酒才香相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、让酒变香的方法有：将白酒蒸馏，降低度数到15到20度左右，加水降低度数备用。
2、把调好的甜酒放5天，一起倒出来蒸馏，把醪液放在蒸好的切片上。
3、或者将粮食、糯米、高粱、玉米、小麦翻炒，粉碎，放入酒醅中，在酒醅中加入一些酱油。
4、1.方法一：纯粮白酒调味：将白酒蒸馏，降度至15至20度左右，加水降度备用。
5、用调制好的甜酒酿造，也叫醪糟，5天后一起倒出来蒸馏，醪糟放在蒸片上(防止糊底)，也叫串蒸。
6、20度酒10斤，醪糟1斤。
7、酿造出来的酒口感醇厚饱满。
8、2.方法二原料准备(以100斤粮食为例，如果用其他用量，可以自己计算搭配，量差不大也没多大关系)，糯米1斤，高粱8斤，小麦8斤，玉米5斤。
9、操作步骤：将以上几种五谷翻炒，不焦不香！然后，把炒好的谷物碾碎，越碾碎越好。
10、然后，用布包裹几种碾碎的谷物。
11、酒蒸的时候放入酒醅中(要注意是酒醅)，酒醅蒸馏的时候加一层酒醅进行蒸煮调味。
12、可以在酒醅里加点酱油，按照100斤粮食放2斤酱油。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。