导读大家好,小问来为大家解答以上问题，炒熟的没有成熟的西红柿能吃吗，没成熟的西红柿炒熟能吃吗相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、
大家好,小问来为大家解答以上问题，炒熟的没有成熟的西红柿能吃吗，没成熟的西红柿炒熟能吃吗相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、未成熟的西红柿炒熟后不能食用。
2、未成熟的西红柿含有生物碱，人们食用后会导致中毒。
3、未成熟的番茄不宜食用，因为青番茄含有生物碱苷(茄碱)，是针状晶体，对碱非常稳定，但可被酸水解。
4、因此，未熟的青番茄吃起来往往会有不适感，但吃在嘴里却是苦涩的，严重时可能会发生中毒。
5、尤其是绿番茄开始腐烂的时候，它们的茄碱会被破坏。
6、青番茄变红后，不含龙葵碱。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。