导读大家好,小问来为大家解答以上问题，饱和脂肪酸对人体有害吗，饱和脂肪酸是什么食物相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、饱和脂肪酸
大家好,小问来为大家解答以上问题，饱和脂肪酸对人体有害吗，饱和脂肪酸是什么食物相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、饱和脂肪酸大多存在于牛、羊、猪等动物的脂肪中(如黄油、奶油)，少数植物如椰子油、可可油、棕榈油中也含有此类脂肪酸。
2、动物性食物含有丰富的脂肪，而且大部分是饱和脂肪酸。
3、饱和脂肪酸是指没有不饱和双键的脂肪酸，是一种碳链上没有不饱和键的脂肪酸，是脂类的基本成分之一。
4、一般有辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等。
5、脂肪酸是带有长链碳氢化合物的羧酸，分为饱和脂肪酸(SFA)。
6、单不饱和脂肪酸(MUFA)是碳-氢链具有不饱和键的不饱和脂肪酸。
7、多不饱和脂肪酸(PUFA)，其烃链含有两个或两个以上的不饱和键，是最丰富的16或18个碳原子的脂肪酸，如棕榈酸(棕榈酸)、油酸和亚油酸。
8、饱和脂肪酸在自然界中很少以游离形式存在，通常以(甲基)酯或甘油酯的形式存在。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。