导读大家好,小问来为大家解答以上问题，九大碗指的是哪几道菜，九大碗是哪九个菜相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、九斗丸，又称巴巴
大家好,小问来为大家解答以上问题，九大碗指的是哪几道菜，九大碗是哪九个菜相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、九斗丸，又称巴巴宴、刘水Xi、九大丸、九丸等。
2、是四川的传统特产之一。
3、它的特色是以蒸菜为主，蒸菜最初是以蒸菜的九大菜名命名的。
4、分别是：软炸蒸肉、蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、黄焖肉、咸白开水。
5、同时，在四川话中，“斗”的意思是一个大容器，用九个斗碗来称呼这个场景也意味着它的食物丰富。
6、成都平原农村的地域习俗，家庭结婚、生子、建房等。
7、就得办酒席，邀请亲朋好友聚在一起大吃一顿，俗称吃九碗。
8、这个词的由来是因为民国时期成都流行大碗喝酒。
9、之所以叫“九碗”，是因为一般每桌都有九碗菜。
10、此外，还有一个原因，就是民间把“九”视为吉祥数字，有“九九长命”、“九子入大学”、“天长地久(九)”等说法。
11、这样的酒席，“九碗”是最低标准。
12、当然也有穷人放七碗或者富人放十一碗的。
13、今天眉山地区的“九碗”大概是20碗。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。