大家好,小问来为大家解答以上问题,咖啡里面的伴侣是什么东西,咖啡伴侣是什么东西相信很多人都不知道吧,让我们来一起看看吧
1、咖啡伴侣其实就是“奶精”。
2、奶精,又称植脂末,是以精炼植物油或氢化植物油和酪蛋白为主要原料的新产品。
3、本品在食品生产加工中有特殊作用,也是现代食品。
4、油脂粉能改善食物内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑粘稠,所以也是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等。
5、使蛋糕细腻有弹性;饼干可以提高酥脆度,不易油腻。
6、脂肪粉速溶性好,用香精调味,风味类似“牛奶”。
7、可以替代奶粉或减少食品加工中牛奶的用量,从而在保持产品质量稳定的前提下降低生产成本。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。