葛粉是什么（葛粉的介绍）

大家好，田田来为大家解答以上问题。葛粉是什么，葛粉的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不过葛粉是一种很有营养的粉，可以叫葛根粉。是《中华本草》采集的草药。这是一种非常有名的药。药源是豆科植物野葛和野葛的根研磨得到的少量淀粉。葛粉有两种，可分为葛根淀粉和葛根粉，两者的区别在于加工工艺的不同。首先，葛根含有12%的黄酮类物质。

2、葛根素、大豆苷元、花生四烯酸等营养成分，以及蛋白质、氨基酸、糖等一些物质，以及人体必需的铁、钙、铜等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。葛根粉具有药用价值，以及营养和保健作用。有些人不知道的东西会很陌生，但对于医务人员来说，却很熟悉。

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