高丽菜是什么菜（什么是高丽菜）

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1、白菜就是白菜。

2、白菜，学名卷心菜，是一种常见的蔬菜。大约90%的成分是水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。白菜(卷心菜)，又称卷心菜、洋白菜或卷心菜，也叫卷心菜，在日语中称为(kiyabetsu。广西有些人也叫西兰花、莲花白、莲花白、大头菜等。它属于卷心菜的品种。

3、卷心菜因其多种药用功能而备受推崇。希腊人和罗马人视其为灵丹妙药。卷心菜有不同的颜色，如绿色、白色和红色。卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白。卷心菜通常重0.9 ~ 3公斤，直径10 ~ 20厘米。

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