生粉是玉米淀粉吗（生粉是不是玉米淀粉）

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1、生粉不是玉米淀粉。生粉主要指土豆粉(马铃薯粉)，用于肉的增稠和嫩化。

2、玉米淀粉用于上浆、煮蔬菜、煮汤和增稠。

3、从颜色上看，生粉颜色偏白，玉米淀粉偏黄。肉嫩，用玉米淀粉增稠的效果远不如生粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。