炖鸭子怎么做好吃(炖鸭子的做法与步骤)

导读大家好,田田来为大家解答以上问题。炖鸭子怎么做好吃,炖鸭子的做法与步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料:原生老鸭半

大家好,田田来为大家解答以上问题。炖鸭子怎么做好吃,炖鸭子的做法与步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:原生老鸭半只,辅料:姜一块,葱一根,盐适量,水适量。

2、清理老鸭,可以把鸭尾尖全部剪掉。

3、把它切成大块。

4、清水浸泡一小时左右,换水两三次。

5、锅里放五六片姜,大火烧开大量清水。鸭子有一种皮毛的异味,所以必须焯水。

6、水开后,加入鸭块,煮至水再次沸腾。马上关掉暖气。

7、取出煮熟的鸭子,然后用温水洗净鸭块上的血沫,再将鸭块放入高压锅中,倒入三倍的温水,加入五六片姜、葱,煮开后用小火慢炖50分钟左右。最好用砂锅或电饭锅炖,味道会更鲜美。

8、炖好后加入适量的盐,搅拌均匀,再炖十分钟左右。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。