怀石料理什么意思（什么是怀石料理）

大家好，田田来为大家解答以上问题。怀石料理什么意思，什么是怀石料理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、石怀料理最初是日本茶道中主人邀请客人品尝的一道菜。

2、但现在已不局限于茶道，成为日本常见的高档菜肴。石怀指的是圣人视为玉的意思。石怀菜是“三菜一汁”的形式。日本料理的诀窍就是用简单的材料做出极致的美。

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