花椒粉和胡椒粉的区别(花椒粉和胡椒粉的区别介绍)

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大家好,郎郎来为大家解答以上问题。花椒粉和胡椒粉的区别,花椒粉和胡椒粉的区别介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、不同的原料:胡椒是热带植物胡椒的果实;胡椒粉选自青椒、芸香科灌木或小乔木花椒的干燥成熟果皮。

2、制作方法不同:花椒粉的制作工艺比花椒粉略复杂,花椒粉是将辣椒果实粉碎成粉末制成;胡椒粉在被碾成粉末之前必须经过油炸。

3、口味差异:从口味上来说,辣椒的味道比较辣但是比较苦,花椒粉的味道比较辣。

4、用途不同:从用途上看,辣椒是一种两用食品。黑胡椒多用于肉类除臭或煮红肉,白胡椒多用于炖肉和煲汤。花椒粉是川菜必备的调味品,用途广泛。它可以用来烹饪菜肴或蘸盐。

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