导读大家好,小问来为大家解答以上问题，四川泡菜泡什么菜好吃，四川泡菜可以泡哪些菜相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、一般都是家里
大家好,小问来为大家解答以上问题，四川泡菜泡什么菜好吃，四川泡菜可以泡哪些菜相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、一般都是家里做的，有嫩豇豆，白菜，心萝卜，樱桃萝卜，胡萝卜，莲藕，芹菜，生菜。
2、川菜可以从坛子里种类繁多的泡菜中挑选，几乎所有的蔬菜都可以泡。
3、腌菜，古称野鸡，是指经过发酵，长期存放的蔬菜。
4、是用低浓度盐溶液浸泡的植物乳酸发酵品。
5、咸菜世界各地都有，各地做法不同，风味也不同。
6、其中，涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国糖醋白菜并称为世界三大泡菜。
7、制作的泡菜富含乳酸菌，可以帮助消化。
8、但是泡菜的制作也有一定的规则，比如不能接触生水、油，否则容易腐烂等等。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。