导读大家好,小问来为大家解答以上问题，怎样吃谷类食物营养价值最高，如何提高谷类食物的营养价值相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、
大家好,小问来为大家解答以上问题，怎样吃谷类食物营养价值最高，如何提高谷类食物的营养价值相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、提高谷物营养价值的方法有：限制加工精度、强化营养成分、合理烹调等。
2、(1)限制加工精度。
3、尽可能多保留谷壳、胚、糊粉层、吸收层等谷物，减少维生素和矿物质的流失。
4、(2)强化营养素。
5、谷物中少量的氨基酸、维生素和矿物质可以大大提高其营养价值。
6、(3)合理烹饪。
7、适当控制蒸煮温度，科学加碱，可以减少营养成分的流失。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。