鱼溶浆粉和鱼粉区别（鱼粉是什么鱼做的）

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1、鱼粉是用鳗鱼做的。

2、鱼粉是湖南省衡阳市的特产之一。

3、它是以鲜鱼和米粉为主要原料制成的。

4、鱼粉也是衡阳人早餐经常吃的一种米粉。

5、衡阳米粉可分为肉末粉、三鲜粉、酸辣粉、芝士骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。

6、衡阳鱼粉的做法并不复杂。

7、关键是鱼要新鲜，汤要浓，温度要适中。

8、一般要把猪的缸骨打碎，然后文火炖至少一个晚上。

9、鱼粉操作的关键在于鱼的成熟过程。

10、鱼杀好后切成大块，锅里的油是红色的。

11、将鲜鱼块放入锅中，略煎。

12、加入西毒湖的酒，然后快速翻炒，加入盐和浓汤，然后加入姜片，大蒜等。

13、盖上盖子煮。

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