导读大家好,小问来为大家解答以上问题，过年炒素菜菜谱图片，炒素菜有哪些菜谱相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、清炒素菜的食谱有：
大家好,小问来为大家解答以上问题，过年炒素菜菜谱图片，炒素菜有哪些菜谱相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、清炒素菜的食谱有：清炒什锦、清炒三丝菜、清炒四宝菜、蒜蓉蒸茄子、韭菜炒鸡蛋等。
2、炒什锦蔬菜由鲜蘑菇、干蘑菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、西兰花、玉米笋、荸荠、生菜等制成。
3、其中，蘑菇中含有一种常见蔬菜中缺乏的麦芽糖醇，可转化为维生素D，促进体内钙的吸收。
4、炒肉丝和炒肉丝的搭配并不固定。
5、常见的品种有豆芽、胡萝卜、韭黄、黄瓜蛋丝、金针菇、土豆、青椒、胡萝卜。
6、其中土豆营养丰富，因为土豆中的蛋白质比大豆中的蛋白质高，是最接近动物蛋白的。
7、土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是普通谷物无法比拟的。
8、土豆还富含钾、锌和铁。
9、炒菜文房四宝炒菜文房四宝是以胡萝卜和荸荠为原料的菜肴。
10、苏四宝保持了菜肴的本色，吃起来鲜甜，口感酥脆。
11、是家常菜必不可少的菜肴之一。
12、蒜蓉蒸茄子蒜蓉蒸茄子是家常菜，制作简单。
13、常以紫茄子为原料，因为100克紫茄子中维生素P的含量高达720毫克。
14、此外，紫茄子还含有维生素A、BBC、蛋白质和钙，营养丰富。
15、韭菜炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主要原料做成的一道菜。
16、韭菜炒鸡蛋的历史非常悠久，西汉的史书《盐铁论》中就出现了韭菜炒鸡蛋的记载。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。