导读大家好,小问来为大家解答以上问题，山梨酸钾，山梨酸钾是什么东西相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、山梨酸钾是山梨酸的钾盐，也
大家好,小问来为大家解答以上问题，山梨酸钾，山梨酸钾是什么东西相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、山梨酸钾是山梨酸的钾盐，也称为2，4-己二烯酸钾。
2、它的分子式是C6H7O2K。
3、为白色至淡黄色鳞状晶体、晶体颗粒或粉末，无臭或微臭，长期暴露于空气中易吸潮。
4、山梨酸钾常用作防腐剂，通过与微生物酶系统的巯基结合，破坏许多酶系统。
5、其毒性远低于其他防腐剂，目前被广泛使用。
6、山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥其防腐作用，但在中性条件下防腐作用不大。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。