大家好,小问来为大家解答以上问题,啤酒的成分都有哪些,啤酒的成分有哪些相信很多人都不知道吧,让我们来一起看看吧
1、啤酒的主要成分是大麦芽、啤酒花、酵母和水。
2、这些原料都是纯天然物质。
3、比如德国的大部分啤酒厂,根据1516年皇家政府颁布的《德国纯粹法》,仍然只使用这四种原料。
4、其他国家或地区大多在啤酒中添加了玉米、大米、糖、小麦、淀粉、水果、蜂蜜等辅助原料。
5、大约90%的啤酒是水。
6、不同的水源有不同的矿物质成分,水会影响啤酒的质量和口感。
7、通常软水适合酿造淡啤酒,碳酸盐含量高的硬水适合酿造浓啤酒。
8、淡啤酒对水的要求是无色、无味、透明、无漂浮物、口味纯正、无生物污染;硬度低;铁和锰含量低,它们含量高对啤酒的色泽和口感有害,并可引起喷涌现象;没有亚硝酸盐。
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