导读大家好，田田来为大家解答以上问题。炖肉放什么调料，炖肉调料的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一般炖肉都会放花椒、桂
大家好，田田来为大家解答以上问题。炖肉放什么调料，炖肉调料的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一般炖肉都会放花椒、桂皮、八角，但是不同肉的调料和比例会略有不同。
2、猪肉：猪肉比较腥，不能少配料炖猪肉，尤其是桂皮和丁香，少放辣椒，还有其他香叶和八角。
3、鸡：炖鸡可以用八角、白芷、草果、桂皮。如果有沙姜，最好加点。
4、牛肉：炖牛肉可以用桂皮八角和草果，加上一些黑胡椒或者白胡椒。
5、羊肉：炖羊肉一般只需要葱、姜、料酒。红汤炖羊肉(红烧)可以加桂皮和茴香。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。